雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)山廃 純米吟醸

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の優しい味わいの純米大吟醸のご紹介です!

冷たい状態でも美味ですが、少し温度が上がっても旨いです♪(^^)




雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)山廃 純米吟醸   グラス680円 

秋田にある斎彌(さいや)酒造は1902年に創業の老舗の酒蔵です。
秋田流の長期低温発酵造りで優しく柔らかく仕上げたお酒。
昔ながらの山廃仕込みにより華やかで濃厚な香りときめ細かな味、柔らかな酸味が特徴です。

(地域:秋田 使用米:美山錦 生産者:斎彌酒造)

めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12) お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約20種、ボトルで20種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約70種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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