ソワニエ (SOIGNER)純米吟醸　生原酒

こんにちは、ブログ担当の林です。

先日、熊本に所用で行ってきたのでお土産に日本酒買ってきました。

熊本の川上酒店さん限定酒です！





ソワニエ (SOIGNER)純米吟醸 　生原酒　　グラス６８０円　

熊本の小さな造り酒屋、通洵酒造が地元の無農薬に近い形で栽培された「レイホウ」から造った純米吟醸酒。通常は「火入れ」しか販売していない銘柄ですが。

熊本の川上酒店さんが蔵で生のお酒を試飲したときに、あまりの美味しさに感動して、特別にお願いして「生」のまま瓶詰めしてもらった貴重な限定酒。滑らかで繊細な味わいです。

(地域：熊本　使用米：レイホウ　生産者：通醇酒造)

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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