角右衛門(かくえもん)　特別純米

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の日本酒のご紹介です。

華やかな銘柄が揃う秋田の日本酒のなかで、あまり香り過ぎない落ち着いた味わいの日本酒です！
しっかりと旨味があり、あと味は綺麗に切れます。
東北のお酒らしい透明感のある味わいで、飲み飽きしない旨さです。








角右衛門(かくえもん)　特別純米　　グラス６３０円　

「角右衛門」は先代の名を冠に技術と情熱をつぎ込んだ、秋田の木村酒造の新ブランドで特約店のみの限定販売酒。

美山錦を６０％精米し「秋田酵母ＮＯ．１２」で醸造した特別純米。爽やかに広がる香りと、ほど良い旨み。

ぬる燗でも旨いです


(地域：秋田　使用米：美山錦　生産者：木村酒造)

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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