杉勇  特別純米 生酛(きもと) 辛口原酒

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は山形の日本酒のご紹介です。

米の旨みと風味が感じられ、優しい味わい。後口はとてもドライです!







杉勇  特別純米 生酛(きもと) 辛口原酒  グラス630円

山形の新進気鋭の酒蔵「杉勇」 地元山形産の美山錦を55%精米し山形酵母を使用し乳酸を添加しない昔ながらの醸造で醸した辛口の純米酒。純米酒らしいコメの旨み、優しい味わいで後口はスッキリです。

(地域:山形 使用米:美山錦 生産者:杉勇蕨岡酒造場)

めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12) お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約20種、ボトルで20種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約70種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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