白瀑(しらたき) 山本 ピュアブラック 純米吟醸

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の日本酒のご紹介です。





白瀑(しらたき) 山本 ピュアブラック 純米吟醸  グラス680円 

秋田の新星「山本」の6代目蔵元自らが米の栽培から全工程に携わった入魂の酒。秋田県産の酒こまちを50%まで精米。華やかな吟醸香と上質でジューシーな旨味。

(地域:秋田 使用米:酒こまち 生産者:山本合名会社[白瀑])

めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12) お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約20種、ボトルで20種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約70種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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