くどき上手　純米大吟醸　八反３５　４４％

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は山形の日本酒のご紹介です。

穏やかな吟醸香、甘味と酸味のバランスのとれた味わい！

くどき上手　純米大吟醸　八反３５　４４％　 グラス７３０円

山形にある亀の井酒造は、インパクトのあるネーミングと浮世絵ラベルの「くどき上手」で一躍有名になりました。
広島産の八反３５号を４４％まで精米し協会１０号酵母(小川酵母)を改良した小川Ｍ３１０酵母で醸造。
穏やかでほど良い吟醸香と、心地よい飲み心地

(地域：山形　使用米：山田錦　生産者：亀の井酒造)


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