笑四季　マニアックラヴ

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は人気急上昇中の滋賀の笑四季の日本酒のご紹介です！

滋賀県甲賀市にある笑四季酒造は先進的な醸造で、いま注目を集めている酒蔵です。　
今期より全てのお酒を精米５０％以上、山廃造り、無ろ過(濾過をあまりしない)で瓶詰めという造りに移行し更にパワーアップしました！

その笑四季がより実験的・前衛的な酒質の設計を目的とした「マニアック・ラブ」シリーズの日本酒、２種のご紹介です
スペックはどちらも純米吟醸の生酒です！

飲み比べてみるのも楽しいかと思います！

笑四季　マニアックラヴ#1　星空シネマパラダイス　グラス７３０円

滋賀県産の玉栄を５０％精米し、新酵母のテストを兼ねて9号系京都酵母で醸造。　
穏やかな吟醸香と、軽快な飲み口の吟醸酒

（生産者：滋賀県の笑四季酒造　使用米：玉栄５０％）

笑四季　マニアックラヴ#2　いとしのキャサリン　グラス７３０円

滋賀県産の吟吹雪を５０％精米し、桜から抽出したさくら酵母で醸造。　
仄かな桜の香り?　優しい甘味と酸味が綺麗に調和したキャッチ―でモダンな吟醸酒

（生産者：滋賀県の笑四季酒造　使用米：吟吹雪５０％）







※定休日のお知らせ※

４月の定休日のお知らせ

４月　４(月曜)
４月１１(月曜)
４月１８(月曜)　
４月２５(月曜)
４月３０(土曜)　※ＧＷの関係上、この日はお休みさせて頂きます

その他の日は通常通り営業しております。

よろしくお願いします！

なお営業時間は今まで通りです

・日曜・火曜～木曜　１８～２５
・土曜・金曜　　　　　　１８～２７