角右衛門 純米吟醸 荒責混和 薄にごり

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の日本酒のご紹介です!

シロクマのラベルが印象的な、さっぱりとした夏酒です



角右衛門 純米吟醸 荒責混和 薄にごり  グラス630円

秋田県湯沢市にある老舗の酒蔵「木村酒造」の夏季限定の純米吟醸。
お酒をしぼるとき、初めに出てくる「荒走り」のフレッシュな部分と、最後に出てくる「責め」のコクのある部分を絶妙にブレンドした薄にごりの純米吟醸

(生産者:秋田の木村酒造 使用米:美山錦55%)






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めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12) お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約20種、ボトルで20種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約70種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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