旭興 生酛 磨き９９% 樫樽貯蔵

こんにちは、アジートの林です 今日は栃木の日本酒のご紹介です 通常の日本酒とは一味も二味も違う、ひねりの効いた味わい いつもとは少し違う日本酒を飲みたい方、もしく洋酒好きにもオススメです！ 

 旭興 生酛 磨き９９% 樫樽貯蔵　　グラス７３０円 （生産者：栃木の渡邉酒造　精米歩合：とち酒１４号９９％） 白米より磨いていない驚異の精米歩合９９％！　　 伝統的な生酛で仕込みでの醸造した日本酒を 樫樽で貯蔵した蔵元の遊び心満載のお酒です 低精米、生酛造り、と伝統的な醸造ですが その味わいは一回転して今風なモダンな味わいに 酸味の効いた濃醇なお酒をベースに、樫樽由来の複雑な香味と合わさり非常に立体感のあるエッジの効いたお酒に仕上がっています！ 個人的には「ど・ストライク」な味わい♪ メニューには載せてないので、興味あるかたはお気軽声をかけて下さい ※定休日のお知らせ※ 　 １０月　２(月曜) 　１０月１０(火曜)　１０月１６(月曜)　 １０月２３(月曜) １０月３０(月曜) 　 　 ※営業時間※ ・日曜・火曜～木曜　 　　　　　　　１８～２５ ・金曜・土曜　(祝日の前日)　　　　　１８～２７ よろしくお願いします！