干しエビ香る谷町納豆のグラタン
初めまして、アジートで料理を作らせてもらっている
内山佳与です。
まだまだ慣れないことも多いですが、
日本酒と日本ワインにあう料理を日々考案しています。
写真は、納豆グラタンです。
旨みたっぷりの谷町納豆
(大阪で作られているこだわりの藁納豆)
を使ったクリーミーなグラタンです。
上に散らした桜エビの香ばしさと食感が納豆と相性抜群！
ぜひ食べてもらいたい一品です。
めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店
「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。
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