普通の日本酒じゃ満足できないあなたへ！

とんでもなく変わった日本酒のアイテムが登場しましたよ！

どういう日本酒かというと…

国内外で評価の高いワイナリーが、

なんと！日本酒も造っているのです。

（戦前は日本酒蔵だったようです）

雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない

数週間だけワイン造りから離れ、

極少量の日本酒を醸しています！！

日本ワインファンならその名を聞いたことが

あるであろう日本を代表する

ドメーヌの一つです。

そのワイナリーの名は長野県の

「小布施ワイナリー」と言います。

でも、ワイナリーが造る日本酒なんて

手を抜いてるのでは？と思いませんか？

いえいえ。そんなことはありません。^^

ワイン造り同様、半端ないこだわり、

熱量をもって造っているのです。

品質も年々向上していってます。

そして、世にはほとんど出回っていない

協会酵母を入手して醸してるという

マニアックさ^^;;

なので、日本酒通の方達からも評価は高く

全国でも注目され入手困難で品薄となっている

お酒です。

私も毎年この日本酒を

楽しみにしています！^^

味わいはというと…

今回は何種類かあるのですが全体的に

密のような甘味と柑橘系の酸味

甘酸のバランスが良く…

そして吟醸香はやや抑え気味で

フレッシュ感が心地よいお酒です。

旨いです。

このようなお酒を以下のような

飲み比べセットでご提供しようと思ってます。

☆小布施日本酒「ソガ・ペール・エ・フィス」飲み比べ

・世にあまり出回っていない

　協会酵母1号のお酒

・日本醸造協会が頒布する最古の酵母、

　協会酵母6号　

・リア　サケ　ナチュレル　70　

　「1号～6号酵母」+自然界菌 混合発酵

　無農薬美山錦を使用。

各3種類ずつ飲み比べできるようにしたいと思います。

さてお値段ですが、

貴重なお酒なのでプレミアム価格にしても…

なんて思いましたが^^;;

3種類飲み比べ（40ml ×３）

通常料金は1800円のところ

メルマガ会員様限定で

1450円（税込み）

にしたいと思います。

プレミアムな日本酒なのでヤフオクではかなりかなり高い

値段でやり取りされているようです。

それを考えたら通常料金でも安いかも！？

ですが、

メルマガ会員様にはいつもの価格帯でご提供しますね！^^

更に！

ハーフサイズ(375ml)の貴重なお酒も手に入れています。

ル サケ ナチュレル 90　

　小布施蔵のトップレンジSAKE

精米歩合は90%ですが、

　無農薬美山錦を20%の収穫制限をかけて栽培

　要は通常の純米大吟醸よりもコストがかかってます！

こちらはハーフサイズで少なく貴重なので、

約30mlでプラス500円（税込）となります。

※上記のセットを頼まれた方のみ

極少量生産なのでホントに目にする

機会が無く、なかなか飲む機会が無い

お酒と思ってよいと思います！

しかし、残念なことに

入荷数も少ないので17セット限定となります。

興味のある方はお早めにどうぞ！^^

あと…安心院ワイナリーの樽開きというイベントに

行った人だけが買える限定品も開栓していますよ！

生詰めされたシャルドネですが、こちらもうまい！^^

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※協会酵母について※

協会酵母とは日本醸造協会が安全に美味しい日本酒を

醸造できるように頒布している日本酒の酵母です

現在は６号以降は一般世間に流通されていますが

１～５号までの酵母は諸事情により、

すでに使用されていないため、

今回ご用意した協会１～５号を使用した日本酒は

大変に貴重なものとなります。

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