佐蔵会2時限目とにごり白生ビール

●佐蔵会
21日は佐蔵会の第２回目でした。場所は季離宮のラ・バスケーズ。
今回は、テイスティングの仕方と料理の相性の勉強。
やはり抽象的なとこなんで一番難しいところですね～。
一通りは勉強はしてたけど、講師によって若干考え方が違ってくるので
面白かったですね～。

料理はイタリアっぽい料理が多かったのでアジートのスタイルに
ぴったり！勉強になりましたよ。

あとはお酒を飲みながら懇談会。二次会（ぼんちゃん）三次会（さが蔵）までいっちゃいました。
今思えば、、なんか酒蔵関係者の人ばかりと話してたような。。。（笑）
次回は参加者の人達とも話すようにしようっと。。
15時～24時まで日本酒漬けでした(^^);;

●ちょいと変わったびーる「にごり白生ビール」
「白生酵母を発酵用・熟成用に2回使用する、2段仕込み」と記述しています。
エールビールの製造方法な感じはするのですが白生酵母ってなんだろう？
発泡酒に分類されているのはこの白生酵母が入ってるからなのか？(^^);;
実は前に飲んだことあるけど、だいぶん飲み安くなってる気がする。夏だから？
かなりフルーティ、軽い、女性向け？ヒューガルテンのオレンジピールが入ってないバージョンみたいです。
ベルギー産です。好みは別れそうな特徴あるビールです。