独楽蔵　ひやおろし　二年目の秋

こんにちは、ブログ担当の林です。
今日は独楽蔵でおなじみの「杜の蔵」さんのお酒の会

『まるごともりのくら会』に行ってきました♪

杜の蔵さんの様々な種類のお酒を試飲でき、有意義かつ楽しい時間を過ごせました！



↑写真はもうすぐ発売される新商品！

『独楽蔵　沁(しん)　豊潤純米大吟醸』

精米歩合４０％の山田錦から造った大吟醸を、贅沢に４年熟成させたものです！
心と体に沁みいるような、極上の味わいでした(^^)

さて今日は、
その杜の蔵さんの「冷やおろし」ご紹介です！

独楽蔵など熟成酒を得意とする杜の蔵さんらしい、冷やおろしです！



独楽蔵　ひやおろし　二年目の秋　　５３０円　

通常ひやおろしは【ひと夏】熟成させますが、
このお酒は、なんと【２夏（１年半）】熟成させています。
円熟した落ち着きのある味わいを求めて酒蔵で大切に1年半熟成された"超"ひやおろし！！


うまうまです♪(^^)

(地域：福岡　使用米：山田錦　生産者：杜の蔵)

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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