山和(やまわ)純米吟醸 ひやおろし

こんにちは、ブログ担当の林です。
今日は宮城県の銘酒・山和のひやおろしのご紹介です!



山和(やまわ)純米吟醸 ひやおろし 630円 

"爽やか"で"フレッシュ"なのが「山和」のひやおろしの特徴です。
小仕込での低温発酵で、精米歩合50%と純米大吟醸なみの酒質です。
綺麗で穏やかな吟醸香に柔らかい口当たりが心地良く、適度な酸と程よいアルコール感が酒にメリハリを与えています。

(地域:宮城 使用米:美山錦 生産者:山和酒造)

めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12) お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約20種、ボトルで20種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約70種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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