山男山　純米酒

今日は仕事前に少しだけ、
月に１度の角打住吉(酒販)に行ってきました。

日本酒は宮城の乾坤一に、三原豆腐さんの豆腐に久岡屋さんのお寿司とお惣菜・・
幸せなひとときでした(^^)



さて、今日は日本酒のご紹介です。



山男山　純米酒　　　　　５３０円　

自家精米した「出羽の里」を山廃造りで丁寧に醸したお酒。軽い味わの「出羽の里」を山廃で仕込むことで、味に深みを出しています。山廃仕込ですが、先入観でお酒を選んでほしくないという蔵元の意向によりラベルには「山廃」の文字を付しておりません。

(地域：山形　使用米：出羽の里　生産者：男山酒造)

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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