写楽　純米吟醸　生　

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の日本酒のご紹介です！




写楽　純米吟醸　生　　　　　　　　　グラス６８０円　

宮泉銘醸は昭和29年に分家創業したまだ若い蔵元で、次代を担う社長の宮森義弘氏が大人気『寫楽(しゃらく)』シリーズを立ち上げて４期目です。
兵庫県産山田錦を５０％まで磨いた純米吟醸酒の新酒。
穏やかな吟醸香、しぼりたてのフレッシュ感、上品で柔らかく丸い口当たりで、キレがある純米吟醸酒です。

(地域：福島　使用米：五百万石　生産者：宮泉銘醸)

宮泉銘醸の宮森義弘氏さん、このあいだの次世代蔵元　九州場所でお会いした時の写真です。


めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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