六根（ろっこん）純米吟醸酒 ルビー

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は青森の日本酒のご紹介です。
吟醸系の華やかな香りと高級白ワインのような綺麗な酸味があり、ふだん日本酒を飲みなれていない方にもオススメです！(^^)




六根（ろっこん）純米吟醸酒 ルビー　　　　　グラス６３０円

六根は青森県弘前市にある小さな酒蔵「斎藤酒造」で青森県最年少杜氏の安達さんが立ち上げた新ブランドです。華やかなインパクトのある香りにフルーティーな味わいで、とても飲みやすい日本酒です。

（地域：青森　使用米：秋田酒こまち　生産者：斎藤酒造）

以下、「味わいがこぼれるようなお酒」を目指しているという杜氏の安達さんのご紹介です。



大学ではアホウドリの研究をしていたという安達杜氏からのメッセージです。

「まだ知名度も低い小さな蔵ですが、一人、また一人とファンを増やしていきながら、皆さんと一緒に日本酒の明るい未来を築いていきたいと思ってます。
まずは一口お試しになって頂ければ幸いです。」

※とどろき酒店さんのイベント「さけさけガーデン」のパンフレットより一部抜粋しています。

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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