シャトー・メルシャン　長野シャルドネ　アンウッデッド

こんにちは、ブログ担当の林です。

職業柄、いろんな国のいろんなタイプのワインを試飲する機会が多いのですが。
今日は、今年試飲したなかでもピカイチだった白ワインのご紹介です！

長野で造られた樽を使用しないタイプのシャルドネです！
樽を使用してないわりには、とてもまろやかでコクのあるタイプ。
あと味には、日本ワインらしい和柑橘のような苦味があり、全体を調和しています。

素直においしい白ワインだと思います(^^)



シャトー・メルシャン　長野シャルドネ　アンウッデッド　グラス７８０円

シャトー・メルシャンは山梨にある国産ブドウ比率１００％のワイナリーで、日本のワイン史に多くのエポックメイキングな革新を起こしてきました。シャルドネの産地として評価の高い長野県北信地区で収穫されたシャルドネを用い、樽を一切使わずに醸造。ブルゴーニュのワインに匹敵するようなエレガントで深みのある味わい。

（生産者：シャトーメルシャン　品種：シャルドネ）

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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