やまユ緑 純米吟醸 ・生酒

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の新政酒造のお酒のご紹介です。

常に革新的なお酒造りに挑戦している新政さんですが、今回は木桶を使用したお酒造りに挑戦しています。

木桶ならではの、優しく奥深い味わいをお楽しみ頂けます(^^)





やまユ緑 純米吟醸 生酒    グラス730円 

「やまユ」シリーズは、新政酒造が若い世代の魂を込めた新政ワールドを世に問う新ブランドです。
やまユ緑で使用されている美郷錦は、「山田錦」に「美山錦」を交配したお米です
。今年のやまユは木桶仕込みを採用した意欲作! 
木桶ならではの味わいをお楽しみ頂けます。

(地域:秋田 使用米:美郷錦 生産者:新政酒造)

めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12) お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約20種、ボトルで20種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約70種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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