新政ヴィリジアン・ラベルとクリムゾン・ラベル

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の注目の酒蔵、新政酒造のお酒のご紹介です！

秋田にある新政酒造は６号酵母の発祥の蔵としても有名ですが、伝統的な手法を駆使して新たなタイプの日本酒造りにチャレンジしている注目の酒蔵です。

吟醸とは明記されていませんが、どちらも麹米は４０%まで精米した贅沢な造りの純米酒です。
新政酒造が目指す、新しいスタイルの純米酒です。

それぞれ飲み比べてみるのも楽しいかと思います！（´∀｀）

向かって右から


新政　純米ヴィリジアン・ラベル　　　グラス７３０円　

秋田産のお米を５５%以上磨き新政流の生もと仕込みで醸した純米酒。
キレイな甘味と優しい旨み！
ヴィリジアンとは澄んだ青緑色の意。

(地域：秋田　使用米：吟の精　美山錦　生産者：新政酒造)

新政　純米クリムゾン・ラベル　　　グラス６８０円　

秋田産のお米を６５%以上磨き新政流の生もと仕込みで醸した純米酒。
ポッチャリな甘味とタップリの旨み♪
クリムゾンとは濃く明るい赤色の意。

(地域：秋田　使用米：吟の精　酒こまち　生産者：新政酒造)