福田　特別純米

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は長崎の日本酒のご紹介です。

個人的には、最近飲んだ日本酒のなかでは、最大の発見でした。
品のある旨口です♪(^^)




福田　特別純米　　　グラス　５８０円

長崎県平戸市の福田酒造は日本本土最西端にある老舗の酒蔵です。麹米に山田錦を掛米にレイホウを６０％精米した純米酒。米の旨みと甘味、酸味が上品に調和。サッパリと頂けます。

（地域：長崎　使用米：麹米　山田錦　掛米　レイホウ　生産者：福田酒造）

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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