旭鳳（きょくほう）純米　純にして醇

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は広島の日本酒のご紹介です。
名杜氏と言われるている「土居杜氏」の日本酒です。

造り手の熱い想いと気合が詰まった裏ラベルも必見です！






旭鳳（きょくほう）純米　純にして醇　　グラス５８０円　

旭鳳は元板前という異色の経歴を持つ濱村社長のもと「飲み飽きしない食中酒」をコンセプトに酸の利いたキレの良い酒造りをしている酒蔵です。
酒造りに携わって二十余年の土居亨杜氏が熱い思いを込めて気合で醸した純米酒。

フルーティーな香りと柔らかな口当たりの純米酒。

（地域：広島　生産者：旭鳳酒造　使用米：八反錦）

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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