笑四季マニアックラヴ#3　ジョバンカと幸福論

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は滋賀の注目の銘柄の笑四季のご紹介です





笑四季マニアックラヴ#3　ジョバンカと幸福論　※純米吟醸・生　　グラス７３０円



滋賀県甲賀市にある笑四季酒造は先進的な醸造で、いま注目を集めている酒蔵です。　

今期より全てのお酒を精米５０％以上、山廃造り、無ろ過(濾過をあまりしない)で瓶詰めという造りに移行し更にパワーアップしました！

その笑四季が実験的・前衛的な酒質の設計を目的とした「マニアック・ラブ」シリーズ。　
滋賀県産の吟吹雪を５０％精米し東農大花酵母りんごで醸造。　リンゴのようなキュートな香りと爽やかな甘み

（生産者：滋賀県の笑四季酒造　使用米：吟吹雪５０％）






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