物件決定

約3ヶ月間探してた中で、いろんな方の意見を頂きつつ紆余曲折、
巡り巡って結局大名のAIビル3Fの物件に決めました。

やはり、多くの方からおっしゃってた1階ではない物件に対して今でも不安は残ります。

しかし、自分の予算内で1階を考えると大概辺ぴなところになります。
仮に、たまあに掘り出し物件がでてもすぐ大手や実績のあるところに押さえられて
しまう傾向にあります。新参者は厳しいっす。
かといって倍の予算でやっていく勇気もないしな~(^^);;
(実は軌道にのれば継続のしやすさはこちらだとはわかっていても)

物件探しはほんとに難しいですね。素人がちょっとコツ?探し方を覚えるのに
もまた時間かかったし。

まだ、粘って探すという手もあったけど結局何が決めてだったかというと、、、

知り合いの方達だけだとお店なんだから維持はできないはず、それよりも
新規のお客さんをターゲットにした物件選びをと最初は思ってやってたんだけど、
知り合いのオーナーさんに言われた「自分の知り合いが行きやすい
場所をまず先に選ぶのがいいのでは?」目にうろこでしたね。ありがとうございます
と感謝です。自分がだすはじめてのお店なんでまず今までに知り合った方達に来て
もらわないと。縁があって知り合いになった方達からはじめないと。
御縁は自分の人生に何か影響を及ぼしてるものだし大事にしないと。

そこから、何かがはじまるはず。。きっと。。。(笑)

で調子いいことを言えば、これは連鎖してご縁があってここに来ていただけるであろう
お客さんにとっても来やすい場所になるのかなと。

もう一つの理由は、物件を借りたいっていう企業さんや2件目3件目のオーナーが
増えてきてて、もうそろそろ家賃値引きも底値になってきているとの情報が入って
きたこともあります。

まあ、いい勉強でした!

めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12) お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約20種、ボトルで20種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約70種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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