まぜこぜワイン赤/酒井ワイナリー

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は、山形の老舗のワイナリーで酒井ワイナリーの酒井　一平さんの造るユニークな赤ワインのご紹介です！

酒井一平さんは、このあいだの日本ワインのイベント、コップの会でお会いしたのですが、とても真面目かつ面白い方でした。





まぜこぜワイン赤/酒井ワイナリー　　　　　　　グラス５８０円　
酒井ワイナリーは１８９２年創業の東北随一の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。
五代目の佐藤一平さんは自然農法を取り入れるなど葡萄の栽培にも力をいれています。
上澄みを取ったあと残ったワインを品種もビンテージもブレンドして、更に静置したのち、上澄みを取ってつくられたユニークな赤ワインです。コスパ抜群です！


（地域：山形　葡萄品種：まぜこぜ）

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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