キザン　ファミリー・リザーブ

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は山梨の赤ワインのご紹介です。

日本の気候風土にあうように交配された「ブラッククイーン」という日本独自のハイブリット品種と、メルローにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした和風ボルドースタイルの赤ワインです。

日本ワインらしい瑞々しい果実味と、繊細な味わい♪(^^)






キザン　ファミリー・リザーブ　　　グラス７８０円　

山梨の甲州市、塩山にある機山洋酒。土屋幸三さんが営む小さなワイナリーで『日本の食に寄りそう繊細なワイン』づくりを目指しています。

熟した果実の香りに爽やかなハーブの香り。複雑なニュアンスのあるミディアム・ボディー。

(生産者：山梨の機山洋酒　品種：メルロ５５　ブラッククイーン３５　カベルネ１０)

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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