辯天(べんてん)純米大吟醸 原酒
こんにちは、ブログ担当の林です。
今日は山形の日本酒のご紹介です。
今日は山形の日本酒のご紹介です。
辯天(べんてん)純米大吟醸 原酒 グラス780円
山形にある後藤酒造は手作りで少量・高品質な酒造りを行い、純米酒や吟醸酒に力を入れている小さな酒蔵です。
岡山産の備前雄町を48%精米した純米大吟醸。
メロンや栗のような香り。きめ細やかな米の甘みと豊かな酸味。
(地域:山形 使用米:雄町 生産者:後藤酒造店)
めしと日本酒と日本ワイン アジート 大名店
「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12) お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約20種、ボトルで20種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約70種 常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。
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