新政　ＣＯＬＯＲＳ　瑠璃　ラピス

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は昨日に引き続き、新政酒造のご案内です。

同シリーズの酒米違いの銘柄なので飲み比べてみるのも面白いと思います！

昨日のエクリュ（生成）が柔らかくて滑らかな女性的な酒質だったのに対し、

本日のラピス（瑠璃）は力強くて透明感のある男性的な酒質だと感じました。

どちらが好きかは好みが分かれそうですね。










新政(あらまさ)ＣＯＬＯＲＳ(カラーズ)　瑠璃（ラピス）　　　グラス７８０円　

秋田にある新政酒造は常に先進的なお酒造りを心掛け、いま日本酒業界で非常に注目を集めている酒蔵です。「新政Ｃｏｌｏｒｓ」は酒米ごとに異なる色をイメージし、あしらった新政の新シリーズです。秋田県産「美山錦」を麹米40％／掛米50％精米し六号酵母で醸した大吟醸規格の純米酒！

(地域：秋田　使用米：美山錦　生産者：新政酒造)

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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