日高見　 天竺　純米吟醸・生　短稈渡船

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は宮城の日本酒のご紹介です。
しっかりとした芯を感じる、飲みごたえのある純米吟醸です！






日高見　 天竺　純米吟醸・生　短稈渡船　　　　グラス７８０円　

日高見(ひだかみ)は宮城にある平孝酒造が、全国レベルのお酒を目指し造った銘柄です。「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」は「山田錦」の父方にあたり「雄町」に似た資質を持つといわれる酒米。ハデさや華やかさはありませんが、落ち着いた厚みと旨味が調和。

(地域：宮城　使用米：短稈渡船　生産者：平孝酒造)

めしと日本酒と日本ワイン　アジート 大名店

「アジート」は日本酒と日本ワインに特化したダイニングバーとして福岡の大名にうまれました。(2010.12） お料理は醸造酒にあうように優しい味付けのイタリア創作料理から日本酒に合いそうな和風のあてまでご用意いたしています。 日本酒はグラスで約２０種、ボトルで２０種、日本ワインはグラスで約5種、ボトルで約７０種　常備しております。 お客様に最高の出会いが見つかるようにお手伝いさせてもらってます。

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