アジート歓送迎会　～齋藤君お疲れ様でした。佐藤さんようこそ～

こんにちは。

店主のエージです。

涼しくなってきましたね....

寂しいもので2年間共に働いてくれた齋藤君がアジートを今月末の9/30で卒業します。

店長という彼にとっては経験したことのない地位に立って楽しいことも、いろんな障壁にぶつかり何かと大変なこともあったでしょう。

色々とアジートを盛り上げてくれてありがとう！そして、お疲れ様でした。

この2年間の経験は何れこの先どこかで役に立つことと信じています。

私も、右も左も分からぬ若い頃あるプロジェクトを任せられ、年上の方達に囲まれながら悪戦苦闘してた時代があります。

良きも悪きもいろんなものの見方ができて今気づけばその頃の経験がジャンルが違えど行動の仕方など今まででの仕事に役に立ってたと感じることがあります。

将来大きく羽ばたいてBIGになってほしいですね。^^

（体は二年前より一回り筋肉がついて大きくなったようですが…^^;;）

そして、代わりの店長として博多にあった飲食店「バール　アルバ」で料理を担当していた佐藤さんに入店してもらいました。

愛称はシュガー！（さとうだから^^;;)

彼は飲食店での料理経験が３０年という超ベテラン！

ほんといろんな引き出しを持っています。

中でも絶品なのがとろふわオムレツやウニと明太子のクリームパスタや燻製したグリル豚肩ロースや

鴨の生ハム、豚トロのスモーク、クリームチーズフォンデュ、、、等

書きだしたらきりがないのですね^^;; でも乞うご期待を！

前の店から日本酒愛も熱くいろんなイベントを自ら実施してて蔵元さんとも繋がっています。

その辺りも期待しています！

そして人を楽しませる引き出しも結構もってそうです。（一例でマジックとか^^）

私とシュガーさん。二人を知ってる人からは雰囲気の違いに驚かれてる方が多いようです。

でも、なんか彼と色々お話しをしていると面白いです。何か面白いことがやれそうな予感がします。

二人のケミストリーがどうなるか今後お楽しみにしといてくださいね。

ということで、アジート大名店では、店長がバトンタッチします。

もちろん店長が変わると店の雰囲気は変わるでしょう～

クールでイケメンな齋藤氏から見た目はワイルドで心は優しい佐藤氏（笑）

年齢もぐっとあがって（笑）

この私も楽しんでる部分でもあるのですが^^;;

でも、ベースは同じです。日本酒と日本ワインをこよなく愛し、皆様に美味しいお酒とお料理を提供させて頂く。

基本的なことはなんら変わりません。

これからも変わらぬ暖かい愛でもってアジートをよろしくお願いします。

ちょっと話は長くなってしまいましたが、、、^^;;

一つの区切りとしまして、飲み会みたいな感じをしたいなと考えています。

この二人にゆかりのある方、思い出のある方は是非集まって欲しいと思ってます。

日時：9/28（木） 19:30 ～ 22:30

内容：

　齋藤君チョイスの日本酒（今までで良かったと思うものとか）飲み放題

　日本ワインは別途１杯毎に数百円頂きます。

　佐藤さんの料理　お披露目コース（前菜からメインまで色々と作ってもらいます。）

値段：5000円（税込み）

※予約は必ずお願いします。

※ちょいと寄りたい方は通常営業スタイルで来られても大丈夫です。

※通常営業と並行してするつもりですが、予約人数が多い場合は貸し切りになる可能性もあります。

それでは、心よりお待ちしております。^^